红烧肉家常做法  ?红烧肉家常做法视频

  发布时间:2025-06-10 03:09:02   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧肉的法红家庭简单做法
  2. 红烧肉的家常做法
  3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料 :五花肉800克

辅料 :八角15克,香叶2片,烧肉视频大葱50克 ,家常生姜30克

调料:白砂糖20克 ,做法酱油25克,红烧黄酒30克,法红冰糖25克,烧肉视频盐适量

做法:

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。家常

3.放入锅中,做法倒入冷水 ,没过五花肉。

4.水开后5分钟 ,捞出 。

5.起油锅,油热后,放入八角煸香 。倒入白砂糖 ,煸炒至棕色 。

6.放入肉块,煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油 ,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水 ,与肉持平 ,放入葱段 、姜片、香叶 、冰糖 。

9.小火焖煮40分钟,捡出葱 、八角、香叶,放入少许盐 ,大火收汁 ,翻炒即可。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ,桂皮少许 ,八角2块 ,料酒2汤勺 ,生抽4汤勺,老抽1汤勺 ,食盐少许

做法

1.食材 :五花肉 、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块 ,放入锅中 ,加冷水,点火加热,水开1分钟 ,关火。

4.焯水后,肉盛出,锅里水倒掉 ,重新倒少量油。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟,出香味即可。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄 ,再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油 ,微热后   ,倒入黄冰糖,小火,慢慢融化,待糖完全化开后,倒入肉块,翻炒2分钟,倒入料酒、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ,出锅。

红烧肉块的家常做法

。

2 、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅,加入姜片、米酒、食盐,盖上盖子煮40分钟 。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分 ,四边插入竹签,放入锅中,倒油 ,盖上锅盖,小火慢炸5分钟,翻面继续炸 ,直到2面金黄,捞出后 ,再下锅复炸20秒。

4 、捞出切片。捞出放凉后,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片 ,装入盘中。

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